VACACIONES

Supongo que me voy haciendo viejo...

No recuerdo haber estado nunca tan cansado, me levanto de la cama agotado. Sé que llevo más de 11 meses sin parar, pero antes no me afectaba tanto.

En fin, habrá que irse acostumbrando a que uno no es tan joven como antes, aunque es difícil de aceptar. Y es que, en mi cabeza, yo me veo como un hombre de 20 años con in poco más de experiencia. Es el espejo el que te devuelve a la realidad... o la vida:

- Señor, ¿me puede decir la hora, por favor?

- Sí, las 11 y 20... (¿Señor? ¿Usted? ¡Pero será... el crío este...!)

En fin, creo que nunca hasta ahora había necesitado tanto unas vacaciones. Nos vemos a la vuelta. Feliz verano a todos.

VACUNA PARA LA ENFERMEDAD CELÍACA

Acabo de levantarme y me he encontrado con este titular en elmundo.es:

Cada vez más cerca de una vacuna para la enfermedad celíaca

Como todos sabemos, hay varios equipos en el mundo trabajando en lograr esto y, según cuenta este artículo, uno de los más avanzados, del Instituto de Investigación Médica Walter y Eliza Hall (Melbourne) han dado un gran paso al identificar tres fragmentos de gluten que son "claves" en la respuesta inmunitaria. Os copio el texto íntegro, aunque he puesto el enlace más arriba.

ME ENCANTA EMPEZAR EL DÍA CON BUENAS NOTICIAS

Cada vez más cerca de una vacuna para la enfermedad celíaca

Una simple vacuna para olvidar la enfermedad celiaca, para hacer la compra en el supermercado sin necesidad de revisar los componentes de cada alimento o ir al restaurante más apetecible en cada momento. Esta realidad cada vez está más cerca gracias al trabajo diario de varios equipos de investigación. Uno de los más avanzados, del Instituto de Investigación Médica Walter y Eliza Hall (Melbourne, Australia), constata en un artículo en qué consiste su proyecto.

La enfermedad celiaca es un trastorno que afecta al 1% de la población. Cuando los afectados ingieren gluten, una proteína presente de forma natural en los cereales como el trigo, la cebada o el centeno, y de forma manipulada en el 80% de los alimentos procesados, provoca una inflamación intestinal. Como explican los expertos, puede producir diarrea y vómitos. Pero a la larga, si no se trata, esta afección se cronifica. De momento, la solución más efectiva es seguir una dieta sin gluten.

Mientras tanto, investigadores como los que intervienen en este estudio, publicado en 'Science Translational Medicine', continúan avanzando para lograr inmunizar a las personas afectadas. ¿Cómo? Después de nueve años trabajando, Bob Anderson y un equipo de científicos de Australia y Reino Unido han conseguido identificar tres fragmentos del gluten, claves en esta enfermedad, a partir de los cuales se podrá desarrollar la prometedora vacuna.

Según los autores de este trabajo, se reclutaron a más de 200 pacientes celiacos. Comieron pan, productos de centeno y cebada y, seis días más tarde, se extrajeron muestras de sangre. El objetivo era medir la respuesta inmune de los participantes a 2.700 fragmentos diferentes de gluten. Un total de 90 desencadenaron reacción, pero tres de estos péptidos fueron especialmente tóxicos y, por lo tanto, relevantes en esta enfermedad. "Intervenían en la mayoría de las respuestas inmunes de los pacientes observados", subrayan los investigadores.

Lo que estos expertos pretenden es introducir, en lugar de un virus (como en otras vacunas como la de la gripe, por ejemplo), estos tres fragmentos de gluten, para conseguir que el organismo no los identifique como tóxicos y, por lo tanto, el paciente con enfermedad celiaca pueda tolerar todos los alimentos con o sin gluten.

Tal y como versa el artículo, ya hay una empresa que está aprovechando este avance para desarrollar la vacuna. "Aunque son de los más adelantados en esta carrera, aún está en fases muy premilinares, así que hay que ser prudente y esperar", señala uno de los expertos consultados por ELMUNDO.es. Además, agrega, "no hay que olvidar que hay muchos más péptidos responsables de la enfermedad celiaca".

De momento, ni ésta ni otras estrategias en vías de investigación están disponibles aún en la práctica clínica. Antes, deberán demostrar sus ventajas, su eficacia y su seguridad respecto al tratamiento actual: la dieta sin gluten.

Leo también que "La Vanguardia", en su edición digital ha publicado un artículo, con el que seguramente nos identificaremos todos, titulado: Venticuatro horas sin gluten.

En la edición impresa (accesible por suscripción) veo que han publicado un artículo sobre los estudios del equipo australiano con el sugestivo título de "Y UN DÍA LOS CELÍACOS PODRÁN COMER PAN"

Me alegra que información sobre la enfermedad celíaca esté presente en los más importantes medios de este país. No hay nada mejor que la difusión para lograr al fin la comprensión.

Ahí va el texto íntegro del artículo de La Vanguardia:

Venticuatro horas sin gluten

Joan tiene cinco años, a pesar de su corta edad sabe perfectamente qué alimentos puede y no puede comer. Rechaza chuches si no le aseguran que están libres de harinas y se resigna sin rechistar cuando en las fiestas de cumpleaños de sus amigos no puede probar el pastel. Ahora ya reconoce la espiga tachada de los productos que indican que no contienen gluten y sabe decir "celiaco" sin trastabillar. Desde que le diagnosticaron la celiaquía con dos años aprendió a adaptarse a su nueva dieta - que si las cosas no cambian le acompañará el resto de su vida-con una facilidad a la que sólo puede acostumbrarse un niño. Preguntar antes de probar. Esta es la máxima de los celiacos que saben que una mínima dosis de gluten puede producir dolores de barriga, vómitos o diarreas. Detrás de esta normalidad está el trabajo de los padres, que intentan que su hijo no se sienta diferente en el colegio y que en un futuro no renuncie a viajar al extranjero o comer fuera de casa por su enfermedad. Sin embargo, la celiaquía marca la vida de la familia, no sólo por el tema económico, también porque afecta a las rutinas diarias. Sin obsesiones, pero con sumo cuidado, las comidas de Joan son las primeras que se preparan en casa para evitar la contaminación alimentaria. Una cuchara para remover la pasta sin gluten y otra para los macarrones de trigo. Con sumo cuidado para que los utensilios no se mezclen mientras se cocina y evitar contaminar el plato del pequeño. Y así con todo. Un cuchillo para untar su pan y otro para el normal. Por eso, en su casa ya no entran embutidos con gluten, ni harinas que no sean de maíz o de arroz. Es la manera de evitar confusiones. Y una vez al año, antes cada seis meses, al hospital de Sant Joan de Déu, donde un análisis de sangre servirá para comprobar que en el cole y en casa la dieta se hace bien. Por suerte, ahora son muchas las cadenas que han introducido alimentos sin gluten en sus estanterías, pero la compra o elegir dónde comer fuera de casa continúan siendo un calvario para la familia.

CELIPEDIA, LA ENCICLOPEDIA DEL CELÍACO

Sólo voy a transcribir la carta de Vicky, Javi y Juan. No quiero calentarme porque mi dialéctica es de "gatillo fácil"...

No obstante, mi más sincero apoyo a una iniciativa que tiene como objetivo que una lista de alimentos libres de gluten llegue al afectado por la enfermedad celíaca sin que "Don Dinero" sea el protagonista...

Hace algún tiempo que planteamos una solución muy eficaz a FACE, se trataba de un programa para cualquier móvil que rápidamente buscaba el alimento en el listado que publica FACE, siendo el objetivo reemplazar y/o complementar el listado físico. FACE acabó desechando la idea, sin motivo aparente alguno.

Tras quedarnos claro que no podíamos contar con FACE para utilizar Internet y las nuevas tecnologías como ayuda al colectivo celiaco, decidimos crear algo nuevo, esta vez, más amplio y ambicioso que el listado en el móvil.

Se trata de una wikipedia / enciclopedia para el celiaco.

Llevamos tiempo desarrollándola y ya está lista para que, de forma controlada, vayamos añadiendo contenido.

Al ser de la familia de wikipedia, cualquier usuario puede añadir contenido, con lo que entre todos tendremos una página ordenada y actualizada. Además, al crearse registros de lo que cada usuario hace, si alguien hace un uso indebido o erróneo se puede deshacer fácilmente.

Solicitamos la contribución de usuarios de foros, webs, blogs y, en general, de cualquier persona interesada, para ir añadiendo contenido, aunque nosotros ya hemos empezado a hacerlo y seguiremos, para que CELIPEDIA sea lo que se pretende que sea: el lugar donde consultar cualquier información que pueda ser de utilidad para la enfermedad celiaca.

Basta con tener Internet en el ordenador, o en el móvil, para hacer búsquedas de restaurantes, productos, recetas etc. sin pagar 1,20 por un sms, ni cuota a ninguna asociación por un libro/aparato que ya están obsoletos.

El elemento clave de la CELIPEDIA es el listado de alimentos, con el que pretendemos que cada persona que quiera contribuir, o las propias empresas, añadan productos, de forma que, por fin exista en España, un listado GRATIS, COMPLETO, y ACCESIBLE para cualquiera. Cada alimento incluido en la CELIPEDIA especifica de dónde procede la información de que es sin gluten: si es la propia empresa quién lo certifica o alguna asociación / libro / listado.

Actualmente existen tres grandes categorías en la CELIPEDIA: ALIMENTOS (MARCAS), RECETAS, FUERA DE CASA Podemos ir añadiendo libremente cualquier contenido en cualquiera de éstas categorías. De este modo, el listado de alimentos no tiene por qué limitarse al de FACE, ni Celiacos de Catalunya, ni cualquier otro listado. Además cada entrada se categoriza por marca y subcategorías, con lo que las búsquedas se hacen fáciles y precisas.

El uso y funcionamiento es idéntico al de la wikipedia, con todas las ventajas que esto conlleva (orden de los artículos, plantillas, búsqueda en google...), al inicio puede parecer complejo introducir artículos o restaurantes pero podéis preguntarnos a Jvaniyo, vicmalaga o Javi, en la dirección de e-mail: info.celipedia@gmail.com y os ayudaremos encantados, hasta que hagamos un manual más preciso que el que hemos elaborado en: Como_escribir_en_la_celipedia

Así que, a través de este comunicado, solicitamos vuestra colaboración y sugerencias, así que si os gusta la idea y queréis participar en el proyecto, entrad en la CELIPEDIA:

CELIPEDIA.ES

Muchas gracias por vuestro interés y colaboración.

Juan, Vicky, Javi.

¡¡¡ADELANTE!!! Aprovechemos todo aquello que las nuevas tecnologías pueden ofrecernos. No nos pongan freno los intereses creados.

CIUDAD DE LAS COMPRAS... YA HE VUELTO, ¿O NO?

Aunque el proyecto está todavía en pañales, ya puedo contar por qué he estado desaparecido (y mucho me temo que lo seguiré estando) durante todo este mes.

La idea surgió casí como una broma durante una "Tormenta de Ideas" con mis socios. Existen muchas tiendas en internet, pero muy pocas en las que puedas entrar a comprar muchas cosas diferentes.

Por otro lado, nosotros somos una empresa española, enfocada al mercado español y que (en sus otras líneas de negocio) "vive" de otras empresas españolas.

Es hora, pensamos, de devolver parte de lo que el tejido empresarial español nos da cada día. Vamos pues a diseñar una macro tienda en internet que sea capaz de aglutinar gran cantidad de productos fabricados por empresas de nuestro entorno. Vamos a publicitar y vender productos españoles de calidad a un precio razonable. Vamos a mostrar a la sociedad española que nuestros empresarios están en vanguardia y que fabrican con una relación calidad / precio inmejorable...

...Vamos a crear CIUDAD DE LAS COMPRAS, un portal en el que se expondrán aquellos artículos que se adapten a la filosofía marcada en las anteriores líneas y que cumplan con los elevados estándares de calidad que hemos marcado.

Y dicho y hecho. Ya tenemos medio montadas dos tiendas:

LA ALMAZARA: Decicada a la venta de Aceite de Oliva Virgen Extra

EL DIVÁN: Dedicada a la decoración textil del hogar, con cojines y almohadas viscoelásticas, de momento.

Tenemos también otras dos tiendas a punto de ser lanzadas al mercado:

Una dedicada a la decoración en la que pretendemos incluir muebles auxiliares, cuadros, velas decorativas, etc; y otra dedicada a la puericultura con interesantes complementos que harán las delicias de las mamás.

Hay un montón de proyectos encima de la mesa, pero estamos estudiando caso por caso y los iremos lanzando escalonadamente.

Ahora voy a pediros un favor. Entrad en la web, navegad un rato y, después, volved aquí y criticadla despiadadamente. Ahora es el momento de detectar errores y corregirlos. Cuando el portal se haga más grande, será muy dificil hacer cambios con poco esfuerzo.

Muchas gracias por vuestra ayuda.

AÑO NUEVO, RESACA NUEVA Y... CÁMARA NUEVA

¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!!

Hoy nos hemos acostado a las 5:00 de la mañana (temprano) y con alguna copita entre pecho y espalda. Supongo que hubiese aguantado en la cama hasta las 11; pero mis hijos, A LAS NUEVE DE LA MAÑANA, han hecho su trabajo y han ejercido de despertador:

"Buenos días, papá... Ya es de día, vamos a levantarnos"

...Y es que quién duerme no vive... De modo que aquí estoy, sentado delante del ordenador, con el cuerpo molido y la cabeza como un bombo... Así que

¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!!

Bueno, voy a aprovechar la ocasión para presentaros la última adquisición del equipo Storch - Gandalf: la OLYMPUS SP 590 UZ

Por fin vamos a abandonar nuestra vieja Fujifilm Finepix A360 (en el fondo me da un poco de pena y la he metido en la bolsa junto con su nueva hermana)

Espero que, cuando aprendamos a manejarla un poco, mejoren nuestras fotos; sobre todo las de comida, que nos traían "por la calle de la amargura"

Para este tipo de fotos, esta cámara incorpora una función "SUPERMACRO" que permite enfoques a 1 centímetro de distancia. También cuenta con un preajuste especial para comida... Ya veremos qué tal.

Voy a ver si me tomo un cubo de aspirinas y dejo de notar la cabeza como un bombo y la lengua como una lija. Lo dicho:

¡¡¡FELIZ RESACA!!! digo ¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!!

MANIFIESTO EN DEFENSA DE LOS DERECHOS FUNDAMENTALES EN INTERNET

Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que…

1.- Los derechos de autor no pueden situarse por encima de los derechos fundamentales de los ciudadanos, como el derecho a la privacidad, a la seguridad, a la presunción de inocencia, a la tutela judicial efectiva y a la libertad de expresión.

2.- La suspensión de derechos fundamentales es y debe seguir siendo competencia exclusiva del poder judicial. Ni un cierre sin sentencia. Este anteproyecto, en contra de lo establecido en el artículo 20.5 de la Constitución, pone en manos de un órgano no judicial -un organismo dependiente del ministerio de Cultura-, la potestad de impedir a los ciudadanos españoles el acceso a cualquier página web.

3.- La nueva legislación creará inseguridad jurídica en todo el sector tecnológico español, perjudicando uno de los pocos campos de desarrollo y futuro de nuestra economía, entorpeciendo la creación de empresas, introduciendo trabas a la libre competencia y ralentizando su proyección internacional.

4.- La nueva legislación propuesta amenaza a los nuevos creadores y entorpece la creación cultural. Con Internet y los sucesivos avances tecnológicos se ha democratizado extraordinariamente la creación y emisión de contenidos de todo tipo, que ya no provienen prevalentemente de las industrias culturales tradicionales, sino de multitud de fuentes diferentes.

5.- Los autores, como todos los trabajadores, tienen derecho a vivir de su trabajo con nuevas ideas creativas, modelos de negocio y actividades asociadas a sus creaciones. Intentar sostener con cambios legislativos a una industria obsoleta que no sabe adaptarse a este nuevo entorno no es ni justo ni realista. Si su modelo de negocio se basaba en el control de las copias de las obras y en Internet no es posible sin vulnerar derechos fundamentales, deberían buscar otro modelo.

6.- Consideramos que las industrias culturales necesitan para sobrevivir alternativas modernas, eficaces, creíbles y asequibles y que se adecuen a los nuevos usos sociales, en lugar de limitaciones tan desproporcionadas como ineficaces para el fin que dicen perseguir.

7.- Internet debe funcionar de forma libre y sin interferencias políticas auspiciadas por sectores que pretenden perpetuar obsoletos modelos de negocio e imposibilitar que el saber humano siga siendo libre.

8.- Exigimos que el Gobierno garantice por ley la neutralidad de la Red en España, ante cualquier presión que pueda producirse, como marco para el desarrollo de una economía sostenible y realista de cara al futuro.

9.- Proponemos una verdadera reforma del derecho de propiedad intelectual orientada a su fin: devolver a la sociedad el conocimiento, promover el dominio público y limitar los abusos de las entidades gestoras.

10.- En democracia las leyes y sus modificaciones deben aprobarse tras el oportuno debate público y habiendo consultado previamente a todas las partes implicadas. No es de recibo que se realicen cambios legislativos que afectan a derechos fundamentales en una ley no orgánica y que versa sobre otra materia.

Este manifiesto, elaborado de forma conjunta por varios autores, es de todos y de ninguno. Si quieres sumarte a él, difúndelo por Internet.

¡¡¡FELICIDADES!!!

Once años ya... ¡Y PARECE QUE FUE AYER!

STORCH + GANDALF

Sigo tan enamorado como un adolescente... ¡Qué cosas!

ADAPTACIÓN O EXPULSIÓN

Ayer escuché en la radio una noticia que me hizo hervir la sangre. Quizá se me tache de radical, pero es lo que pienso y si no lo digo, reviento.

La noticia rezaba, más o menos, así:

"Una joven musulmana ha sido atacada por dos compatriotas en la localidad de Socuéllamos, por no llevar el velo islámico. Según consta en la denuncia presentada por Saada Zarahoui, fue agredida mientras esperaba la salida del colegio de uno de sus hijos debido a, según sus palabras, que no portaba el preceptivo velo islámico. La denunciante aportó un parte de lesiones leves y posteriormente denunció que había sufrido un aborto causado por la agresión."

Para ser justos, después he leído en este artículo de ABC.es, que la versión aportada por Saada Zarahoui puede que no se ajuste totalmente a la verdad... Pero supongamos por un momento que es así.

Exijo, repito, EXIJO que cualquier extranjero afincado en España acepte sin dobleces todos los artículos de nuestra Constitución y, si no es así, que sea expulsado inmediatamente del país.

Puede que realmente sea un radical en este tema porque no vería con malos ojos la prohibición del velo islámico en, por ejemplo, las escuelas. Entiendo que la "occidentalización" de los musulmanes que vienen a Europa no es la solución, pero creo que hay barreras que no se pueden pasar. Cualquier cosa que signifique una alienación de la mujer DEBE SER ERRADICADA.

Así, yo también abogaría porque las penas a los maltratadores (españoles o extranjeros) se multiplicasen por diez. E incluso aceptaría que (a lo mejor exagero), ya que han demostrado no ser "hombres", se les castrase como a lo que son... violadores (probablemente el bajón de testosterona suavizaría su carácter).

Volviendo al tema del velo... Alguien colgó en YouTube este video que muestra a dos mujeres en un restaurante italiano en Dubái. Quien lo subió pensó que sería muy gracioso, pero a mí me dan ganas de vomitar... Ahí va:

Ja... Ja... Ja... ¿Divertidísimo, no?... ¡PUES NO! Utilizan el fundamentalismo religioso y la incultura para someter a un importante porcentaje de su sociedad que, probablemente, les ayudaría a salir de la Edad Media.

Me entristece profundamente que aquel pueblo que fue motor de la ciencia y de la cultura mundiales, "gracias" a la religión haya acabado así.

¡¡¡QUÉ VERGÜENZA!!!

NO HA PODIDO SER

Las Olimpiadas del 2016 se han ido a Rio de Janeiro, Brasil.

La presentación de Madrid ha sido muy convincente, pero al parecer no lo suficiente.

Dicen que no hay dos sin tres, y que a la tercera va la vencida;

¿lo veremos en el 2020?

FUEGOS ARTIFICIALES

Recientemente hemos estado en Fiestas (¡¡¡Bien!!! ¡¡¡Qué ilusión!!! Todo el día en la zona de los "Caballitos", y a 12,00 € las 6 fichas).

Bueno, a lo que iba... Por cierto, a lo mejor después del subidón de 2 puntos en el IVA, este verbo (el verbo ir) hay que empezar a ponerlo con "V": "- "iva" al cine, "iva" a cenar...

Hoy estoy un poco disperso, lo que yo quería decir es que hemos estado probando a hacer fotografías de los fuegos artificiales y que es dificilísimo. Las pocas que nos han salido con una calidad decente, han sido aquellas en las que enfocábamos en un cohete y disparábamos en otro de la misma serie y lanzado al mismo sitio.

Aun así, "no son gran cosa", como diría mi padre. Veamos algunas:

Definitivamente no son una buena imagen de la marca STORCH Y GANDALF...

¡Uy!, hablando de marcas, estoy INDIGNADO. Y lo estoy por dos motivos que voy a pasar a explicar. Se trata, cómo no, de la famosa foto de...

LAS HIJAS DE ZP

1. Una cosa es que se pixelen las caras de los niños cuando los paparazzi "cazan" a un famoso y otra muy distinta ésta. Esto es un POSADO. Si yo no quiero que un hijo mío salga en una foto, pues sencillamente no lo pongo. Es más, para evitar que las niñas "salgan a la luz", simplemente me las dejo en Madrid y no me las llevo a Nueva York de TURISMO.
2. Por otro lado, cuando un presidente del gobierno (o su familia), o un jefe de estado, van por el mundo acudiendo a actos públicos, van vendiendo la marca ESPAÑA. A mí puede gustarme estar en casa en, por ejemplo, calzoncillos. O puede gustarme ir por la calle con "chandal y zapato de tacón", pero cuando voy a visitar a un cliente debo lucir la imagen que se espera de mí. Yo no voy con traje y corbata por gusto, sino porque mi imagen es la de mi empresa. Por mí estas chicas pueden ser góticas, siniestras, punkis, heavys, o llevar boina y abarcas; pero cuando representan a MI PAIS, deben -y lo exijo- disfrazarse de hijas de Presidente de Gobierno.

Dispongo de la foto sin censura (ya sabéis que estuvo colgada en la web de la Casa Blanca durante una hora, antes de que la delegación española pidiese intimidad para los "angelitos"), pero siguiendo las recomendaciones de nuestro gobierno -y aún sin entenderlo-, voy a colgarla con las caras pixeladas:

Lo que más me gusta son las falditas plisadas de colegialas, los zapatitos de charol, el que vayan sin maquillar como corresponde a dos niñas cuya identidad debe ser protegida, esa pose elegante de señoritas que lucen las dos; en fin son, como ya he dicho antes, DOS ANGELITOS... ¡¡¡TIENEN TELA!!!.

Y digo yo, ¿para qué se les pixela la cara? Si cuando salgan a la calle vestidas de normal y sin "afeites", seguro que no las reconoce ni su padre.

Definitivamente LA FAMILIA ADAMS ha visitado la Casa Blanca...

VIII Jornadas Regionales de la Enfermedad Celíaca

El día 22 de septiembre Europa Press  publicaba esta noticia:

TOLEDO, 22 Sep. (EUROPA PRESS) -

La Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha ha organizado para este domingo, 27 de septiembre, las "VIII Jornadas Regionales de la Enfermedad Celíaca", que se celebrarán en el hotel Beatriz de la capital regional, y que contarán con la presencia del consejero de Salud y Bienestar Social, Fernando Lamata, y el presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, Roberto Sabrido.

En nota de prensa la asociación explica que la enfermedad celiaca consiste en una intolerancia al gluten, unas proteínas que se encuentran en el trigo, cebada y centeno, de forma que el epitelio del intestino delgado se daña afectando a la absorción de los alimentos que tomamos.

Estudios recientes indican que puede afectar a 1 de cada 100 personas. Ahora bien, aproximadamente más del 50% de los celíacos adultos no presentan manifestaciones clínicas digestivas y pueden adoptar formas que pasan inadvertidas fácilmente.

El tratamiento consiste, exclusivamente en llevar una dieta sin gluten, centrada en el consumo de productos naturales exentos de gluten. Un retraso en el diagnóstico y la ausencia de una dieta sin gluten puede acarrear complicaciones como malnutrición, depresión, infertilidad masculina y femenina, abortos de repetición, osteoporosis y multiplicar el riesgo de neoplasias como el linfoma intestinal.

El celíaco puede consumir productos sin gluten elaborados de forma especial, con un precio mucho más elevado que sus homólogos "normales" (con gluten) de 10 a 12 veces más caros, lo que obliga, en la mayoría de los casos, a tener que elaborar muchos productos de consumo habitual.

La Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha en la actualidad cuenta con 1.050 asociados, pero hay que tener en cuenta que celíacos son muchos más, ya que se paga una cuota por familia y en algunas de ellas hay hasta 3 y 4 celíacos.

La asistencia a estas Jornadas superará la cifra de 700 personas, de las cuales 600 asistirán al almuerzo de hermandad que se realizará como broche final del acto, informa la asociación.

Creo que es importante la asistencia a este acto, pues desde el anonimato es muy difícil poder reinvicar y pedir mejoras para el colectivo celiaco.

STORCH VUELA LIBRE

Tarde o temprano tenía que pasar. Storch ha decidido salir del nido y volar libremente por la blogosfera.

Ha decidido crear una bitácora monotemática dedicada a su gran afición, la cocina.

Su nuevo blog hará hincapié, como hasta ahora había reflejado en estas páginas, en la cocina adaptada a una alimentación libre de gluten; aunque, según nos comenta, habrá recetas de cocina para todos los gustos que harán la delicia de los paladares más exigentes.

Aquí os dejo la url de LA COCINA DE STORCH (también la tenéis, por supuesto, en el apartado "PÁGINAS AMIGAS" de la barra lateral)

Esperamos que se pase de vez en cuando por aquí y siga picoteando en ésta la que ha sido su ventana abierta al mundo desde el año 2006.

Sólo me queda decir, parafraseando a Fillmore, la furgoneta Volkswagen hippie de la película Cars:

"Vuela alto Storch, se libre"

THE SIMPSONS MOVIE

Acabo de encontrarme con un, para mí, nuevo trailer de la película de Los Simpson. Creo que es el tercero que yo he visto. Aquí lo dejo por si queréis echarle un vistazo:

No se si será más viejo que el TBO, pero yo no me lo había encontrado hasta ahora.

OSCAR 2007

Esta noche es la ceremonia de entrega de premios. Para ir abriendo boca aquí está toda la lista de nominados. ¿Cuántas posibilidades tiene la Raimunda de Almodóvar? ¿Y El laberinto de del Toro?

Se admiten apuestas.


Por cierto, ¿Qué os parece el nuevo aspecto que los creativos de El mundo le han dado al tío Óscar?

ZAPATOS QUE CRECEN

Si tienes niños, probablemente estarás cansado de comprar zapatos nuevos cada seis meses. Con los zapatos Inchworm puedes reducir tus visitas a la zapatería a la mitad. Tres tallas en un solo par de zapatos y desde sólo 19 $. Simplemente pulsa el botón y estira el zapato hasta la siguiente talla. Además, tienen un montón de diseños.


Aquí podemos ver un vídeo del programa American morning (CNN) en el que nos hablan de estos "Zapatos crecientes"

CELDAS CINCO ESTRELLAS

Esto lo hemos encontrado en Yahoo News, y esto es una traducción aproximada:

Ramona Montoya, en el centro, y su marido Manuel Muñoz, la izquierda, besan a su hija Marina dentro de la cárcel del módulo F-1 de la prisión de Aranjuez, España. Bienvenido a una cárcel que,según España, es la única en el mundo con celdas para familias: personajes de Disney en las paredes, una guardería, un patio de recreo para los niños pequeños.[...] La prisión de este pueblo a 40 kilómetros al sur de Madrid, tiene 36 celdas para familias, aunque ahora sólo 16 están ocupadas, la mayoría con latinoamericanos. Las unidades de la sección especial F-1 son conocidas en la jerga de la cárcel como celdas de cinco-estrellas.

Sin comentarios :(

POR SAN BLAS VERÁS LAS CIGÜEÑAS VOLAR

No podía dejar de poner este post, como es lógico,
Hoy 3 de febrero es San Blas, y como bien dice el refrán:

Por San Blas verás las cigüeñas volar y si no las vieres, año de
nieves.
Por San Blas, el besugo atrás.
Por San Blas, si ya no lo has sembrado, siembra tu ajar
Por San Blas, tus ajos sembrarás.

2 DE FEBRERO DIA DE LA MARMOTA

Ayer fue el día de la marmota o Groundhog Day (*).

Una marmota Punxsutawney Phil (que así se llama el animal), sale de su madriguera,
si está nublado y no puede ver su sombra significa que el invierno se acabó,
por el contrario si hace sol y puede verla, esta correrá de nuevo a su guarida y el invierno continuará durante 6 semanas más.

Durante esta curiosa ceremonia, Punxsutawney Phil uno de los animales más famosos de Estados Unidos logró ver su sombra.

Por otro lado Wiarton Willie, la más conocida en Canadá pronosticó que el invierno se acabó.

¿quién tendrá la razón?

(*) Groundhog Day , conocida en España como Atrapado en el tiempo es una comedia romántica dirigida por Harlod Ramis y estrenada en 1993.

Bill Murray y Andie McDowell son los protagonistas,

Su temática puede recordar al mito de Sísifo ( Personaje de la mitología griega, que hizo enfadar a los dioses por su extraordinaria astucia. Como castigo, fue condenado a perder la vista y empujar perpetuamente un pedrusco montaña arriba hacia la cima, sólo para que inevitablemente volviera a caer rodando hacia el valle).

LOS TOMATES DE PAUL WOLFOWITZ

El presidente del Banco Mundial, Paul Wolfowitz, ha visitado Turquía esta semana. La noticia está dando la vuelta al mundo, no por lo que dijo en sus intervenciones públicas, sino porque, durante una visita a una mezquita, lució dos hermosos "tomates" en sus calcetines.

Al descalzarse para entrar en el recinto sagrado, sus dedos gordos asomaron sin ningún pudor a través de sendos agujeros de sus calcetines.


Está claro que su fórmula para hacerse rico ha sido "No despilfarres el dinero en lo que no puede verse", pero en este caso le ha salido el tiro por la culata :D

Los fabricantes de calcetines de Turquía le han enviado una docena de pares de calcetines y le han invitado a que los utilice siempre de esta procedencia, pues, según ellos, los que llevaba eran chinos.

¡¡¡Qué cosas!!!

HARRY POTTER, EL REGRESO

Acabo de leer esta noticia y no he podido resistirme:

El último 'Potter' se lanzará en el décimo aniversario de la saga: el próximo 21 de julio

• Los lectores en castellano tendrán que esperar a 2008, aunque no se sabe la fecha exacta

J.K. Rowling

LONDRES.- El séptimo y último libro de las aventuras del mago juvenil Harry Potter saldrá a laventa en inglés el próximo 21 de julio, con 325 millones de ejemplares distribuidos por todo el mundo, según ha comunicado la editorial Bloomsbury.

Sin embargo, los lectores de castellano tendrán que esperar a 2008, aunque fuentes de la editorial Salamandra, quien edita la saga en español, no han concretado por ahora la fecha exacta.

La esperada obra, titulada 'Harry Potter and the Deathly Hallows', se podrá encontrar en las librerías del Reino Unido, EEUU, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica a partir de las 00.00 horas del sábado 21 de julio, a un precio de 17,99 libras (27,2 euros).

Junto con el ejemplar, los seguidores de Harry Potter podrán adquirir un 'audiolibro' del relato leído por Stephen Fry y que por primera vez estará disponible el mismo día del lanzamiento del libro. Además, por marketing que no quede: 'Harry Potter and the Deathly Hallows' se publicará en tres ediciones diferentes, una para niños, otra para adultos y una tercera de lujo especial para regalo.

El día de lanzamiento coincide con el décimo aniversario de la publicación de 'Harry Potter y la piedra filosofal', el primer libro de unas aventuras que se convertirían poco después en un fenómeno mundial y también la primera obra de su autora, Joanne K. Rowling.

¿Quiénes morirán?

A pesar del secretismo que rodea la última entrega de las aventuras del mago, se rumorea que la escritora británica podría hacer que el protagonista de sus libros desaparezca.

Según anunció Rowling de forma enigmática a través de su página web, y para desazón de los miles de seguidores del aprendiz de mago, en 'Harry Potter and the Deathly Hallows' morirán dos de los personajes, aunque se salvará un tercero.