LA CADENA LOGÍSTICA

Como cada vez que incluyo un post sobre logística, no podía faltar nuestra ración de definiciones. Espero no ser demasiado pesado, pero considero fundamental que determinados conceptos básicos queden perfectamente claros antes de dar los pasos siguientes y entrar en cuestiones más “sesudas”.

Vamos allá. Otra forma de expresar lo que significa “Cadena de Suministros” sería:

“la utilización óptima de los recursos que permiten la transformación de unas materias primas, en productos o servicios (de calidad) entregados al cliente para satisfacer así su demanda.”

OJO, la optimización de la cadena de suministro pasará siempre por una BUENA GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN de la misma.

En el área militar, los expertos en logística determinan cómo y cuándo movilizar determinados recursos a los lugares donde son necesarios. Lo importante es mantener las líneas de suministro propias e interrumpir las del enemigo (y algunos dirían que se trata del elemento más importante, puesto que una fuerza armada sin alimentos/combustible es algo inútil).

En el mundo de los negocios, la logística puede tener un enfoque bien interno, bien externo; que cubre el flujo desde el origen hasta la entrega al usuario final.

Existen dos etapas básicas de la actuación logística:

• una optimiza un flujo de material constante a través de una red de enlaces de transporte y de centros del almacenaje.
• la otra coordina una secuencia de recursos para realizar un determinado proyecto.

Todo ello al mínimo coste global para la empresa.

Optimización, hemos usado varias veces esta palabreja, pero... optimización para conseguir ¿QUÉ? Los sistemas de flujo logístico se diseñan generalmente para lograr óptimos resultados en una o varias metas, entre las que podríamos destacar:

• evitar la escasez de los productos allí donde sean necesarios.
• reducir al mínimo el coste del transporte.
• obtener un bien en un tiempo mínimo.
• almacenaje mínimo de bienes (en tiempo y cantidad).

El flujo logístico es particularmente importante en la fabricación “just in time”, en la cual el gran énfasis se pone en reducción al mínimo del stock.

Hablamos constantemente de "El mínimo coste global para la empresa", pero... ¿Cuáles son los costes que debemos tener en cuenta a la hora de gestionar la cadena de suministro?... Ahí van los principales:

• Materiales
• Preparación de pedidos
• Manipulación e inventario
• Transporte y almacén
• Fabricación
• Deshechos o desperdicios (mermas por no calidad)
• Distribución
• Sistemas de información

Son unos cuantos, ¿verdad? En próximos capítulos seguiremos profundizando en algunos aspectos generales de la cadena de suministro y entraremos de lleno en la cuestión ¿Cuáles son las funciones del área logística?